Quiche aux épinards et au chèvre

Ingrédients pour 6 personnes : 

Pate brisée : 

Recette dans le lien ci dessous 

Pâte brisée 5 minutes chrono! - Ramène ta fraise

Bonjour tout le monde, A partir d'aujourd'hui, vous n'aurez plus aucune excuse pour ne pas faire votre pâte brisée maison avec cette recette hyper rapide ! Dans l'idéal, il vous faut un robot ...

http://ramenestafraise.com/2018/08/pate-brisee-5-minutes-chrono.html

Garniture : 

- 2 cuillères à soupe de moutarde 

- 300g d'épinards frais 

- 100g de fromage de chèvre (cubes ou tranches)

- 4 œufs 

- 20cl de crème liquide 

- 10 cl de lait 

- Sel, poivre 

- 50g d'emmental râpé 

Recette 

Abaissez la pâte brisée, et foncer la dans un moule à tarte de 26 à 28 cm de diamètre.

Badigeonnez le fond de moutarde et réservez au frais. 

Faites chauffer une grande poêle avec un filet d'huile d'olive et faites revenir les épinards environ 15 à 20 minutes. 

Salez, poivrez et laissez tiédir. 

Versez les ensuite dns le fond de tarte.

Ajoutez le fromage de chèvre. 

Appareil à crème prise : 

Fouettez les œufs dans un cul de poule, ajoutez la crème, le lait le sel et le poivre. 

Versez l'appareil sur les épinards et parsemez d'emmental râpé. 

Faites cuire environ 45 minutes à  four chaud (180°C).

Dégustez la quiche tiède accompagnée d'une petite salade verte. 

Bon appétit ! :) 

Comments

[LadyMilonguera]

Plutôt sympa cette quiche !