Pâte brisée au yaourt

Enfin une recette de pâte que l'on peut adopter dans le cadre d'une alimentation légère !

Pour cette recette il vous faut : 

- 250g de farine 

- 50g de beurre (contre 125g traditionnellement) 

- 1 Oeuf

- 1 Yaourt nature 

- 1 Pincée de sel 

Commencer par peser votre farine et votre beurre froid. 

Mettez les dans votre cuve de batteur (ou dans un saladier si vous l'a faites à la main), puis mélanger jusqu'à ce que le mélange soit sablé.

Vous pouvez enfin ajouter le yaourt entier (pot normal de 125g) ainsi que l'oeuf.

Mélanger à nouveau, puis sortir la pâte de la cuve et former une boule.

Laisser la reposer une bonne demi heure au frigo. 

Puis vous allez pouvoir l'étaler. 

C'est pret !